白汁菜心

【原料】　　主料：菜心250克，干贝150克
　　辅料：油、冬笋片各25克，鲜蘑30克，鸽蛋1个，姜20克，葱15克
　　调料/腌料：精盐5克【制作过程】　　1、将干贝、冬笋片、鲜蘑、姜、葱、精盐烧至入味，鸽蛋制熟放置盘中；
　　2、菜心加汤烧至入味时捞出，覆盖在盘上。用湿淀粉勾芡汁浇在盘上即可。