腰果鸡丁

【菜名】　　腰果鸡丁
　　英文名：SautéedDicedChickenandCashewNuts【所属菜系】　　浙江菜【特点】　　鲜香适口,腰果干脆香甜.【原料】　　材料:鸡肉300克(切丝),甘笋50克(切粒),西芹50克(切粒),炸腰果50克.芡汁:李锦记海鲜酱2汤匙,李锦记旧庄特级蚝油1汤匙.【制作过程】　　1.将甘笋粒及西芹粒放在沸水中稍勺,沥干
　　.2.烧热油2汤匙,加入鸡粒炒熟.
　　3.加入甘笋、西芹、芡汁及腰果炒匀即成。