泡椒乳鸽

　　主料：泡辣椒，乳鸽
　　配料:无
　　调料：无
　　制作过程：1、乳鸽去内脏洗净加盐、香料、葱，用皮水风干（皮水是用浙醋、急汁、蜂蜜调制的）2、泡椒去籽世成象眼片3、泡椒入油锅煸炒，烹入料酒，酱油等调料，炖5分钟出锅4、把烧好的乳鸽改刀，然后装盘，淋汁即可。
　　
　　特点:咸辣，香甜