鲜果芋泥

　　材料：鲜果——荔枝、桃子、草莓、青苹果、梨
　　其它——芋头、莲蓉
　　配料：粟米油、糖、芡粉
　　做法：先将芋头蒸熟搓烂，再加入粟米油和糖拌匀蒸片刻，将莲蓉放入芋泥后再蒸15分钟左右，将之倒扣在盘中，把鲜果切丁撒野在芋泥周围，最后用糖水勾芡淋在整道菜上。
　　特点：芋泥本是一道潮式的著名甜品，加入鲜果后不仅色彩缤纷特别好看，味道更清新爽口，还特别适合孩子吃。