干锅腊味河蚌

菜谱名称　　干锅腊味河蚌所属菜系湘菜
　　所属类型另类饮食基本特点　　创意极佳，味香鲜可口，下饭佐酒之佳肴基本材料　　湖南腊味、鲜河蚌做法　　腊味过水，切条，河蚌过卤水入味，腊味过油，放入配料翻炒出香味，加入鲜河蚌。