箩粉鱼头豆腐汤

鱼味道：　　咸鲜适宜季节：　　冬色香味：　　汤汁鲜美，营养丰富主料：　　鱼头2个、香菇冬笋各50克、豆腐100克制作：　　（1)先将鱼头炸一下；
　　（2)再加少许豆瓣、葱姜、蒜末，加汤烧开后捞去渣，放香菇、冬笋片、豆腐、酱油、盐、味精、胡椒、料酒、鱼头熟后放粉皮，汤开后勾芡撒青蒜即成。