凉拌白萝卜丝

　　材料：萝卜250克，精盐适量，醋15毫升，白糖适量。
　　制作：先洗净白萝卜上的泥沙，并刮去表面粗皮，切成细丝，放在有多个孔的器皿内，撒上精盐（约10克）拌匀，让萝卜中的水分经盐渍后流出来，再将盐渍的萝卜丝用凉开水淘洗。挤出水分，连同精盐、醋、白糖等调料一同倒入碗内拌匀，即可食用。
　　功效：本食疗能化气消滞宽中。