熘豆芽

　　熘豆芽
　　【菜名】熘豆芽
　　【所属菜系】浙江菜
　　【特点】
　　【原料】
　　原料：豆芽半斤，干红辣椒四个，葱丝调料：盐、味精、醋、料酒、花生油
　　【制作过程】
　　锅放火上，下入三两左右的油，烧热后下干红辣椒丝和葱丝爆锅，下入绿豆芽，烹入料酒、下盐、味精、醋。翻炒即成。