墨西哥水饺片

　　【菜名】墨西哥水饺片
　　【所属菜系】浙江菜
　　【特点】风味独特，香脆爽口，有些酸辣。
　　【原料】
　　水饺皮10张调味料番茄丁3大匙、洋葱丁2大匙、葱末1大匙半、香菜末1/3大匙、辣椒末2小匙、白醋1大匙、糖1/2大匙、香油2小匙
　　【制作过程】
　　1、将水饺皮用波浪刀全部切成半圆形备用。2、热油锅，等油温在160摄氏度左右时，将切好的水饺皮入锅炸至呈金黄色，约需3—5分钟，再捞起将油沥干，摆盘后蘸调味料食用。