白羊肾羹

　　【菜名】白羊肾羹
　　【所属菜系】浙江菜
　　【特点】壮肾，暖脾胃。适用于肾虚阳道衰败(阳痿)、腰膝无力、脾虚食少、胃寒腹痛等症。
　　【原料】
　　肉苁蓉50克荜茇10克青果10克陈皮5克胡椒10克白羊肾2对羊脂200克食盐葱酱油酵母面姜各适量
　　【制作过程】
　　1.将白羊肾、羊脂洗净；将肉苁蓉、陈皮、荜茇、草果、胡椒装入纱布袋内，扎住口后，与白羊肾、羊脂一同放入铝锅内，加水适。
　　2.将铝锅置灶上，用武火烧沸，文火炖熬，待羊肾熟透时，放入葱、姜、酵母面、酱油，如常法制羹。
　　【用法】吃羊肾，喝羹。
　　白羊肾羹
　　【药物组成】白羊肾2具（切作片），肉苁蓉1两（酒浸，切），羊脂4两（切作片），胡椒2钱，陈皮1钱（去白），荜茇2钱，草果2钱。
　　【处方来源】《饮膳正要》卷二。
　　【方剂主治】虚劳，阳道衰败，腰膝无力。
　　【用法用量】上药相和，加葱白、盐、酱煮作汤，入面(饣其)子，如常作羹食之。