富贵黄金卷

　　菜谱名称富贵黄金卷
　　所属菜系粤菜
　　所属类型另类饮食
　　基本特点甘香、味浓，表皮酥脆，内有西芹的香味、蟹柳的鲜味。
　　基本材料咸蛋黄、鸡蛋汁、日本蟹柳、西芹、面包糠；
　　将蛋典开萡、蚧柳、西芹卷成卷，上鸡蛋汁，面包糠用中火炸至金黄色；