胡萝卜排骨汤

　　菜谱名称胡萝卜排骨汤
　　所属菜系粤菜
　　所属类型亲亲靓汤
　　基本特点请阅
　　基本材料胡萝卜100克，葫芦瓜1个，排骨100克，陈皮少许。
　　制作：
　　1、将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，排骨斩件，备用。
　　2、取葫芦瓜洗净，削去硬皮，切成块状，备用。
　　3、在瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料，改用中火继续煲2小时，加入少许味精。