青豆牛肉末

　　菜谱名称青豆牛肉末
　　所属菜系粤菜
　　所属类型地方特色
　　基本特点广东家常菜,是理想的中式快餐
　　基本材料绞碎牛肉140克，洋葱粒60克，冬菇，甘笋各50克，
　　特点：广东家常菜,是理想的中式快餐
　　用料：绞碎牛肉140克，洋葱粒60克，冬菇，甘笋各50克，
　　青豆100克蚝油，蒜头各20克。
　　烹饪方法：将炒锅加油至旺火上，爆香蒜茸后，加牛肉末炒散铲出。
　　在留有油的锅中加入葱头，甘笋，青豆，炒熟，加入酱油
　　，油，糖，料酒，蚝油拌匀，加入淀粉勾芡即可。