炸吉利排骨

　　菜谱名称炸吉利排骨
　　所属菜系粤菜
　　所属类型地方特色
　　基本特点广东风味菜,此菜清末有法国传入
　　基本材料猪排骨，面包粉，鸡蛋
　　特点：广东风味菜,此菜清末有法国传入
　　用料：猪排骨500克，面包粉50克，鸡蛋1个。
　　烹饪方法：将大排拍松，用酱油，糖，酒，胡椒粉，味精，鸡蛋，葱段，姜
　　片拌腌15分钟。取出后沾上面包粉，投入油锅炸至金黄色即可。