什锦烩饭

　　菜谱名称什锦烩饭
　　所属菜系粤菜
　　所属类型特色粤菜
　　基本特点广东风味快餐,特点是食用方便,营养丰富
　　基本材料鸡腿肉，炸红薯，胡萝卜，
　　特点：广东风味快餐,特点是食用方便,营养丰富
　　原料:鸡腿肉,炸红薯150克,.胡萝卜,高汤各100克,
　　泡萝卜40克,四季豆30克,大米饭400克.
　　烹饪方法:鸡肉等原料均切丁,油锅中爆炒胡萝卜,泡萝卜,四季豆后取出.爆炒
　　鸡丁转色后放入炸红薯炒几下,与其它原料混炒,高汤烧开放酱油
　　精盐,料酒,胡椒粉,倒入炒饭即可