冰镇芦笋汁

　　【菜名】冰镇芦笋汁
　　【所属菜系】浙江菜
　　【特点】鲜香爽口，风味独特
　　【原料】
　　芦笋两把，熟土豆一只，鸡汤适量，鲜奶油100毫升，盐，胡椒粉
　　【制作过程】
　　1.芦笋洗净，留下少许尖茎作装饰用。芦笋加入鸡汤煮5分钟。2.土豆搅泥拌入，一起倒进小漏勺过滤后，再浇入鲜奶油，加盐，胡椒粉。3.放入冰箱待用。取出饮用时，放上芦笋尖茎以作点缀。