色香味俱全

　　色香味俱全是中国饮食文化的主要内涵。【菜名】　　色香味俱全【所属菜系】　　浙江菜【特点】　　色彩鲜艳,增加人的食欲【原料】　　猪肉脊肉150克、鲜辣椒50克、青豆50克、香菇50克【制作过程】　　1.里脊肉切丁，加料酒﹑葱姜、胡椒粉﹑味精入味，下8成热油中滑熟捞出。
　　2.锅留底油，下辣椒块煸炒出辣味，下肉丁﹑青豆﹑香菇丁翻炒几下勾薄芡出锅即可。