豆苗蘑菇汤

　　菜谱名称豆苗蘑菇汤
　　所属菜系粤菜
　　所属类型特色靓汤
　　基本材料豆苗、口蘑、金针菇
　　美食做法
　　馋人喝汤，家菜中汤的做法很多。不一定非得是搞得很隆重，煮上很长时间的浓汤。根据手边的原材料随随便便的一碗清汤，味道也很鲜美。
　　1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑。
　　2、水开后，加入金针菇、豆苗。加一些盐。
　　3、水再开后关火。(也可以放一些味精或香油)
　　制作要点
　　1、放进豆苗后不要再盖盖子。
　　2、若是有现成的鸡汤，可以加一些。
　　营养价值:豌豆-豌豆，又称毕豆、雪豆、冬豆、麦豆、寒豆等，栽培种中有两个变种：白花豌豆，又名蔬菜豌豆；紫花豌豆，又名红花豌豆或谷豌豆。此外也有少数紫花和...【所有豌豆菜谱】
　　蘑菇-蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。以香菇为例，香菇的蛋白质中至少含有18种氨基酸，...【所有蘑菇菜谱】
　　奶油蘑菇鸡茸汤雯寳美食昨天
　　放入锅内，加清水煮沸后去浮沫，用小火煮熟盛出备用；2、黄油加热融化后，放入面粉搅拌均匀（不停的慢慢搅，避免结成块），用小火炒出金黄；3、将100G淡奶油分三次倒入锅内，每倒一次要充分搅拌；4、将蘑菇鸡肉及汤汁倒入锅内，加一勺盐即可。