麻辣萝卜丝

　　【菜名】麻辣萝卜丝
　　【所属菜系】浙江菜
　　【特点】香辣脆口,口味适宜.
　　【原料】
　　萝卜500克，辣椒油1汤匙，香油1汤匙，酱油10克，盐、味精、花椒油各适量。
　　【制作过程】
　　1、将萝卜洗净，切成细丝，用少许盐将萝卜丝拌匀，腌5分钟左右，将水挤干，把萝卜丝放入盘中待用。2、将酱油、辣椒油、香油、盐、味精、花椒油倒在一起勾兑成调味汁，浇在萝卜丝上，拌匀即可。