薏仁马蹄汤

　　菜谱名称薏仁马蹄汤
　　所属菜系粤菜
　　所属类型亲亲靓汤
　　基本特点清热解毒，开胃，健脾，利湿。薏仁乃清补凉之主要药物，止消渴、除湿气、治脚气肾火等。
　　基本材料马蹄１０粒，瘦猪肉适量。药物：生薏仁２５克
　　做法
　　以上各药料食物齐放入煲，加水５碗，煲２小时汤成。
　　说明
　　身体本来虚弱，若因天气或其他因素致热气，饮此汤较适合。薏仁虽有微寒，但有健脾之功，加瘦猪肉，互补长短，各见特长