清肠胃热汤

　　菜谱名称清肠胃热汤
　　所属菜系粤菜
　　所属类型亲亲靓汤
　　基本特点清除肺热引起之咽干口臭、口腔热患、痱滋、口生疮等，下通胃肠大便。
　　基本材料西洋菜５００克，红萝卜１条（约２０００克，番薯叶２０克。
　　做法
　　以上三味乃是易热的蔬菜，洗净后一齐放入瓦煲，加清水煮沸，略待红萝卜稔，汤成。
　　说明
　　若此汤煲得久了，红萝卜的大量维生素C及铁质会流失及变化。