生鱼葛菜汤

　　菜谱名称生鱼葛菜汤
　　所属菜系粤菜
　　所属类型亲亲靓汤
　　基本特点清热润燥，止咳化痰，祛暑下火。
　　基本材料生鱼１条，野葛菜２５０克。药物；罗汉果１/３个，蜜枣６粒。
　　做法
　　生鱼去内杂洗净，野葛菜洗净，加各药物、水５碗，煲２小时汤成，可饮。
　　说明
　　野葛菜亦是南方特有产品，性寒，有清理暑湿、内热、骨火等作用。