油煎糖年糕

　　【菜名】油煎糖年糕
　　【所属菜系】浙江菜
　　【特点】
　　【原料】
　　白糖年糕500克白糖粉100克熟猪油100克
　　【制作过程】
　　1.取用糖年糕，横切成0.5厘米厚的薄片备用。2.取用平锅上火烧热，下熟猪油布满锅底，放收年糕片摊平，用中小火煎到里面柔软外面成金黄色，倒出沥干油，装盆洒上白糖粉即可上桌。