昆布鸡腿汤

　　【菜名】昆布鸡腿汤
　　【所属菜系】浙江菜
　　【特点】
　　味鲜肉嫩,口感适宜,含有对人体所需的碘元素.
　　【原料】
　　鸡腿肉8两（约320克）；昆布2两（约80克），葱、姜各1/2两（约20克，切片）；盐少许，炼奶互汤匙；水5杯.
　　【制作过程】
　　(1)鸡肉切大件，昆布用布抹净。浸透，切丝。
　　(2)鸡肉、昆布放浪水中余过，洗净。
　　(3)煮滚5杯水，下姜、葱、鸡肉、昆布，煮滚改中火煲之。(4)煲好后，加盐调味，最后拌入炼奶即可。