水果塔

　　【菜名】水果塔
　　【所属菜系】浙江菜
　　【特点】充满麦香原味的酥脆质感水果鲜嫩可口.
　　【原料】
　　材料:消化饼干6片、草莓3颗、猕猴桃2个、蓝莓粒(酱)少许、牛奶320克、细砂糖65克蛋2个玉米粉20克低筋面粉15克、奶油10克
　　【制作过程】
　　1.水果洗净沥干后,草莓切半、猕猴桃去皮切成薄片备用。2.将材料6拌匀备用，牛奶煮至90度即可冲入材料6中拌匀。3.移至炉火上以隔水加热方式加热至胶凝状，离火再加入奶油拌至完全冷却，即为布丁馅。4.将布丁馅装入挤花袋中，分别挤适量于每片消化饼上，再依序排上草莓、猕猴桃及少许蓝莓粒即可。