炝羊肚青椒

　　菜品：炝羊肚青椒
　　工艺：炝
　　口味：微辣
　　类别：私家菜健脾开胃调理补虚养身调理补气调理自汗盗汗调理
　　
　　主料：羊肚100克
　　辅料：青椒100克
　　调料：花椒粉10克盐3克味精1克姜1克各适量
　　制作工艺
　　首先，将羊肚切成片，青椒切成片，勺内放入水，把羊肚用开水焯一下，捞出放入凉水洗一下，再捞出控干水分，放入调料拌匀装盘即成。
　　食用方法
　　早餐|中餐|晚餐|零食
　　食谱营养
　　1.羊肚：羊肚味甘，性温，入脾、胃经，具有健脾补虚，益气健胃，固表止汗之功效，用于虚劳赢瘦、不能饮食、消渴、盗汗、尿频等症。
　　2.青椒：青椒果实中含有极其丰富的营养，维C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，含有的抗氧化维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。