南瓜冰糖水

　　菜谱名称南瓜冰糖水
　　所属菜系粤菜
　　所属类型亲亲靓汤
　　基本特点祛热清痰，止热咳，清湿热，解毒止痛，止喘，驱虫。
　　基本材料南瓜５００克，冰糖适量。
　　做法
　　南瓜去皮切小块，加冰糖、水４碗，煲１小时汤成，食瓜饮汤。
　　说明
　　（１）南瓜粤东各地作春夏之间主要杂粮，能止饥，含丰富营养。（２）南瓜子煎水代茶饮，能降糖尿者标数，生津止渴。