清润养肺汤

　　菜谱名称清润养肺汤
　　所属菜系粤菜
　　所属类型特色靓汤
　　基本特点清润去痰、肺燥等功效。
　　基本材料食物：瘦肉适量，生鱼１条约５００克，西洋菜５００克。药物：罗汉果１/３个，蜜枣６粒。
　　做法
　　瘦肉洗净原件放入，生鱼去内杂原条放入，加上各物、水６碗，煲２小时汤成。
　　说明
　　此汤是广东等地在秋季用于清热下火祛痰之清润汤水之一。