青蒜鲤鱼汤

　　菜谱名称青蒜鲤鱼汤
　　所属菜系粤菜
　　所属类型特色靓汤
　　基本特点此汤蒜香浓郁，鱼肉细腻，营养丰富。
　　基本材料鲤鱼，青蒜，姜丝，米酒，盐
　　原料：鲤鱼1条，青蒜2根，姜丝，米酒，盐。
　　制法：①鲤鱼去鳞、腮，切大块；青蒜斜切片
　　②将鱼、姜丝放入开水锅中煮，水开后稍煮一会儿，
　　加入米酒、盐，撒下青蒜。
　　特点：此汤蒜香浓郁，鱼肉细腻，营养丰富。
　　营养价值:鲤鱼-黄河鲤鱼主要产于河津、永济、芮城、垣曲等县的黄河之中。它历史悠久，源远流长。早在春秋时代就有名气，史书上曾有“黄河之尺鲤，本在虞津居”之...【所有鲤鱼菜谱】