枸杞菊花煲排骨

　　菜谱名称：清补凉——枸杞菊花煲排骨
　　所属菜系：粤菜
　　所属类型：亲亲靓汤
　　基本材料：排骨500g，枸杞1小把，干菊花4朵，姜1小块。
　　做法：
　　1.将洗净的排骨切成约1寸大小备用。
　　排骨可选择肋排，或者用腔骨煲汤也很好。
　　2.将枸杞、菊花用冷水洗净。
　　菊花放入多少应因人而易，因为菊花带苦味，小孩儿吃可少放一点儿。
　　3.放约8碗水烧开，加入排骨、姜及枸杞，大火煮开后改用中火煮约30分钟。菊花在汤快煲好前放入。
　　4.加适量盐，即可。
　　食效：清热、解毒、明目、养颜、祛痘。