决明子粥

　　菜谱名称决明子粥
　　所属菜系粤菜
　　所属类型健康菜谱
　　基本特点该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显
　　基本材料决明子10克（中药店有售），大米60克，冰糖少量
　　先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。
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　　【来源】《粥谱》
　　【原料】决明子(炒)10～15克粳米50克冰糖适量
　　【制作】先把决明子放入锅内炒至微有香气，取出，待冷后煎汁，
　　去渣，放入粳米煮粥，粥将熟时，加入冰糖，再煮一二沸即可食。
　　【用法】适膈春夏季食。每日1闪，5～7天为一疗程。
　　【功效】清肝，明目，通便。适用于高血压、高血脂症以及
　　习惯性便秘等。
　　【宜忌】大便泄泻者忌服。